Keserûgomba - Lactarius piperatus
Család: Galambgombafélék - Russulaceae
Kalap: 4-10-(15) cm, domborúból kiterülõ, enyhén bemélyedõ középpel és begöngyölt, majd aláhajló széllel felszíne sima, lehet repedezõ, matt színe fehér vagy fehéres, króm vagy sötét krémszínû, szabálytalan, apró foltokkal.
Lemezek: nagyon sûrûk, lefutók, fehéres krémszínûek.
Tönk: 4-9 x 2-3 cm, hengeres, lefelé keskenyedhet, fehér, lehet kalapszerûen foltos.
Hús: nagyon kemény, vastag, fehértönk bázisában sárga tej nagyon bõ, fehér égetõen csípõs.
Termõhely és idõ: lomberdõkben, nyáron.
Spóra: spp fehéres, (7)-8-9,5-(10) x 5,5-7-(7,5) µm, majdnem gömb alakútól oválisig, rajta nem teljes hálózat.
Megjegyzés: megfelelõen elkészítve ehetõ, de érzékeny gyomrúaknak megárthat. Az Albati csoport fajaival téveszthetõ össze: a kevésbé sûrû lemezû és molyhos kalapú Lactarius vellereus és Lactarius bertillonii és a zöldülõ tejû Lactarius glaucescens (zöldülõtejû tejelõgomba) fajokkal.
Elkülönítõ bélyegei: * alapvetõen fehér színe * nagyon sûrû lemezei * nem változó teje.